白酒酿制设备机械化_【九缸粮老酒坊】

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白酒酿制设备机械化


2019-03-29 08:28


  冷却设备运用是确保酒品和出产率的要害,也是酿酒功率的重要环节,冷却设备的冷却方法选用风冷或水冷,风冷式冷却设备选用不锈钢制造,冷却作用好,热传导功率高、耐腐蚀,能节约用水、运用寿命长、便于操作。水冷式冷却设备以温度传感器来主动操控温湿度和水量,结构紧凑,操作便利。
 

 
  生物发酵反响器是白酒发酵的中心环节,是以曲酶或酵母为发酵剂供给酿酒环境,一般依据工艺需求,选用不同的生物发酵反响,但机械化程度不高,还需深入研讨,未来研讨方向为生物反响器的开发和发酵出产进程的操控。
 
  自酒酿制进程中需求很多用水,也有污水排出,不只糟蹋水;形成水污染。为此,白酒酿制进程需增设污水处理设备。如废水回收机、离子交换设备、电渗析设备和膜反渗透纯水设备。
 
  白酒酿制机械化、出产一体化势在必行,以现代技能运用完成白酒酿制各个工序间的机械化、出产一体化衔接。但现在白酒酿制机械化仅限于白酒酿制的部(13万酿酒人重视的"酿酒官微"查找微信"酿酒官微"或"baijiu2012")分环节,如物料选料、运送拌和、污水处理等。

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