酒的习俗也受儒家酒文明观念的影响_【九缸粮老酒坊】

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酒的习俗也受儒家酒文明观念的影响


2019-03-19 08:30


  历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观念,酒的习俗相同也受儒家酒文明观念的影响。儒家讲究"酒德"两字。酒德两字,最早见于《尚书》和《诗经》,其意义是说喝酒者要有德行,不能像夏纣王那样,"推翻厥德、荒湛于酒。
 

 
  《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德,这便是:"饮惟祀"(只需在祭祀时才华喝酒):"无彝酒""(不要常常喝酒,平常少喝酒,以节约粮食,只需在有病时才宜喝酒);"执群饮"(阻止民众聚众喝酒);"禁沉湎"(阻止喝酒过度)。儒家并不敌对喝酒,用酒祭祀敬神,养老奉宾,都是德行。
 
  喝酒作为一种食的文明,在远古时代就形成了咱们有必要遵循的礼节。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵循,就有图谋不轨的嫌疑。又因为喝酒过量便不能自制,简略生乱,拟定喝酒礼节就很重要。
 
  明代的袁宏道,看到酒徒在喝酒时不遵循酒礼,深感老一辈有责任,所以从古代的书本中采集了许多的资料,专门写了一篇《觞政》。这虽然是为喝酒行令者写的,但关于一般的喝酒者也有定的意义。

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