纯粮散白酒如何鉴别_【九缸粮老酒坊】

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纯粮散白酒如何鉴别


2019-03-08 08:46


  纯粮散白酒的鉴别办法:在白酒中恰当加水,看色泽改变。把酒倒入洁净的怀中,然后加些清水,摇晃后,如果酒仍然是明澈的,则是酒精兑制酒。粮食酒参加清水后,会稍有混浊。用手搓弄白酒,看香味改变。
 

 
  用手指蘸一滴白酒,与母指相互搓弄至发热,粮食酿制的白酒成分杂乱,搓弄后手指有粘稠感,香味浑厚不易蒸发,手指干了之后仍有香味,继续很长,乃至洗手之后仍有酒香味。而勾兑酒含酒精、香精,均易蒸发,留传的香味时间比较短,比较淡。
 
  用耐热怀或试管,按1克烧碱50克白酒份额混合后,放入沸水加热10分钟,看色泽改变。粮食酒会变黄,酒精勾兑的白酒不会改变。尽管这个办法比费事,可是准确率最高。看标签中的产品履行规范和配料表。白酒履行执准分三类:液态法白酒规范:GB/T20821,是食用酒精勾兑的,当心购买或饮用。
 
  固液混合法白酒规范:GB/T20822,用不高于30百分之的固态纯粮基酒 食用酒精 香精 水勾兑出来的,也不主张购买和饮用,但好于第一种。固态法白酒规范:有三种:GB10781、GB/T26760、GB/T26761,是用粮食制做的白酒,也就是俗称的纯粮酒。一起还要看配料表,看主要成分。

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