芒果蒸馏发酵酒制作_【九缸粮老酒坊】

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芒果蒸馏发酵酒制作


2019-03-30 07:56


  酿酒技术:芒果蒸馏、发酵酒制作果别号:庵罗果、檬果、蜜望子、香盖等。性味归经:性凉,味甘酸;入肺、脾、胃经。成效主治:益胃止呕,解渴利尿。主治口渴咽干,食欲不振,消化不良,晕眩吐逆,咽痛音哑,咳嗽痰多,气喘等病症。
 

 
  芒果酒浸泡方法:选择7分熟芒果,将芒果去皮,捣烂。家庭克己芒果酒量少,就可以直接选用刀具将芒果切块状,去掉内芒果籽,选择纯粮食酒53度,将切好的芒果放进纯粮食酒里浸泡,比例为2:1,浸泡15到20天就可以待用。
 
  将浸泡好的芒果酒选用密沙布直接过滤即可,再将过滤的芒果酒进行堆积,直到无悬浮物即可,芒果酒发酵法,选择上好的芒果,最好必定要熟透的,切忌无迂腐现象。将熟透的芒果可以用手拨皮,很多出产可以选用专业机器去皮,必定留心卫生,坚持洁净。
 
  家庭芒果酒少量出产可以人工直接将芒果籽去掉,放在洁净容器内待用,将芒果肉选用专业压榨机捣烂,越细越好,这些都搞好了,参与生果曲发酵,比例为1:3,正常发酵8到15天左右,将发酵好芒果选用人工过滤即可,再将过滤后的芒果酒汁再堆积与清液,直到无悬浮物即可。

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