带有酒香的酸菜鱼好吃_【九缸粮老酒坊】

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带有酒香的酸菜鱼好吃


百赢彩票平台2019-03-26 08:39


  带有酒香的酸菜鱼或许我们都没有尝试过,不过通过黄酒的调味,更是赋予了酸菜鱼特有的滋味。资料:花椒、姜片、葱、蒜、酸菜、泡椒、鱼、黄酒、空心菜,烹调办法:首先将鱼拾掇洁净之后,剁去鱼头和鱼尾。
 

 
  把鱼片成巨细均匀的薄片之后腌制,留下鱼骨架备用,热油爆香花椒、姜片、葱之后加泡椒翻炒之后加水和黄酒放入鱼骨架、鱼尾和鱼头大火烧开之后转小火慢炖十分钟,待汤汁变成乳白色。
 
  把鱼骨架和花椒等杂质过滤出来之后放入锅中烧开,放入腌制好的鱼片煮熟之后参加空心菜和酸菜、葱花、剁椒就可以出锅了。这道黄酒酸菜鱼和常见的酸菜鱼做法根本共同,仅仅参加了黄酒进行调味,由于黄酒中含有很多的氨基酸等营养物质,在坚持鲜美味觉的一起更是提升了其营养价值。
 
  关于冰镇黄酒,还能够依据自己的口味放上若干的冰块或许话梅、柠檬的调理口味,关于喜爱尝鲜的顾客来说参加雪碧、果汁等不可不试。冰镇黄酒不是合适每个人的,肠胃欠好或许胃寒的顾客要适量饮用。一起留意不能与其他热饮替换饮用,避免对胃部形成损伤。

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