如何辨别是不是勾兑酒_【九缸粮老酒坊】

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如何辨别是不是勾兑酒


2019-03-13 08:22


  在散白酒中恰当加水,看色泽改变。把酒倒入洁净的怀中,然后加些清水,摇晃后,如果酒仍然是明澈的,则是酒精兑制酒。粮食酒参加清水后,会稍有混浊,用手搓弄白酒,看香味改变。用手指蘸一滴白酒,与母指相互搓弄至发热。
 

 
  粮食酿制的白酒成分杂乱,搓弄后手指有粘稠感,香味浑厚不易蒸发,手指干了之后仍有香味,继续很长,乃至洗手之后仍有酒香味。而勾兑酒含酒精、香精,均易蒸发,留传的香味时间比较短,比较淡,用耐热怀或试管,按1克烧碱50克白酒份额混合后,放入沸水加热10分钟,看色泽改变。
 
  粮食酒会变黄,酒精勾兑的白酒不会改变。尽管这个办法比费事,可是准确率最高,看标签中的产品履行规范和配料表,白酒履行执准分三类:液态法白酒规范:GB/T20821,是食用酒精勾兑的,当心购买或饮用;固液混合法白酒规范:GB/T20822,用不高于30百分之的固态纯粮基酒 食用酒精 香精 水勾兑出来的。
 
  也不主张购买和饮用,但好于第一种,固态法白酒规范:有三种:GB10781、GB/T26760、GB/T26761,是用粮食制做的白酒,也就是俗称的纯粮酒。一起还要看配料表,看主要成分。

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