没标保质期的白酒能喝吗_【九缸粮老酒坊】

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没标保质期的白酒能喝吗


2019-03-11 08:27


  在日常日子中,咱们不难发现食用的产品一般都会标示保质期限,可是白酒却有的有标示,有的没有标示。那么,问题来了,没标保质期的白酒能喝吗?为什么会存在这种状况?
 

 
  保质期其实是指该产品的食用期,并不是判定产品是否蜕变的规范。寄存环境、方法等不同对物质的改变也会有不同的影响。所以有些超越保质期的产品,纷歧定都蜕变了,也有的没到保质期就已蜕变。
 
  而白酒不同于其他食物。依据相关规定,酒精度大于等于10的饮料酒,能够革除标示保质期。由于酒精具有灭菌的效果,在10度以上的酒精浓度中,微生物难以生计,不易发生蜕变,俗话说酒是陈的香,度数高的白酒在适宜的环境下密封贮存。
 
  酒中的醛和酸会氧化、酯化,生成让酒更香醇的乙酸乙酯,这种陈酒也就没有所谓的保质期可言,只能说在必定的期限内饮用口感佳,当然,也并不是一切白酒都是越陈越香。低度的白酒长时间寄存,就易使口感变淡,这种酒最好在两年以内饮用为宜。

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