酒是当地自酿的米酒_【九缸粮老酒坊】

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酒是当地自酿的米酒


2019-03-09 10:14


  这个风俗,听说来自一个动听的传说:在一座大山中,住着汉人、藏人和彝人3个结拜兄弟,有一年,三弟彝人请两位兄长吃饭,吃剩的米饭在第二天变成了香味浓郁的米酒,3个兄弟你推我让,都想将酒留给其他弟兄喝。
 

 
  所以从早转到晚,酒也没有喝完,后来神灵奉告只需辛勤劳动,酒喝完后,还会有新的酒涌出来,所以3人就转着喝开了,一向喝得酩酊大醉。高山流水:苗家姑娘敬酒,坐在门口边的小伙伴天然也欠好回绝,所以对着姑娘递过的米酒张口便喝。
 
  认为喝了一碗便告完毕,却不想正喝榜首碗酒时,五六个酒壶已向斜后上方次递摆放,一个高过一个,碗中倒出美酒像小瀑布群样一叠一叠连续流进客人嘴中。这种敬酒方法,当地人称为"高山流水",意为情深意长。
 
  敬酒的小妹为了更好的倒酒,还嫌"山"不行高、"水"不行长、"情"不行深,她们会踩在椅子板凳上,添加"山"的高度、延展"水"的长度。而同行的小伙伴们则被惊呆了,也顾不上火伴能不能喝,纷繁拿出手机、相机围观、记载,乃至拍手叫好,声浪一阵高过一阵。
 
  高山 "瀑水"酒长流,轻番品味尽欢喜!酒是当地自酿的米酒,度数并不高,能喝者天然喝到尽兴,不能喝者则点到为止,大快人心。真可谓:"高山流水",情深意长,中华喝酒风俗不计其数,但不论哪种方法,其实整体都是当地民众为了添加喝酒的气氛以及增进喝酒人之间的感情交流而发生的。

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